葉酸是一種水溶性B族維生素，較早是從植物葉子中提取出來(lái)的，是從菠菜中發(fā)現(xiàn)了這種生物因子，所以命名為葉酸。

葉酸富含于新鮮的水果、蔬菜、肉類(lèi)食品中，但是食物中的葉酸如果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹煮，會(huì)損失50%~大部分。

葉酸是機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖所必需的物質(zhì)。孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化，胎盤(pán)形成的關(guān)鍵時(shí)期，細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂非常旺盛。此時(shí)葉酸缺乏可能導(dǎo)致胎兒畸形。

到了孕中期、孕晚期，除了胎兒生長(zhǎng)發(fā)育外，母體的血容量，乳房，胎盤(pán)的發(fā)育都需要大量的葉酸支持。如果此時(shí)葉酸不足，孕婦很容易發(fā)生胎盤(pán)早剝，妊娠高血壓綜合癥，巨幼紅細(xì)胞性貧血等；胎兒容易早產(chǎn)，而且出生后生長(zhǎng)發(fā)育和智力都會(huì)受到一定影響。

如何補(bǔ)充葉酸？

普通人咱們不需要每天吃葉酸補(bǔ)劑，因?yàn)樵蹅兊娜粘ｏ嬍持卸喽嗌偕贂?huì)攝入一點(diǎn)，平時(shí)做到飲食均衡，葷素搭配就好。

但是孕婦是一定要額外吃葉酸補(bǔ)劑的，從備孕期就開(kāi)始吃，一直吃到孕早期前三個(gè)月，建議每天補(bǔ)充0.4mg到1mg，這個(gè)劑量是安全的，可以放心吃。同時(shí)有研究表明，每天補(bǔ)充0.4mg的葉酸可以有效降低80%左右的胎兒神經(jīng)管發(fā)育異常。

過(guò)了孕早期的三個(gè)月后，胎兒和母體對(duì)葉酸的需求量增大，這個(gè)階段建議補(bǔ)充劑量是0.8mg到1mg。

孕婦每天補(bǔ)充葉酸的時(shí)間較好在早飯后半小時(shí)到一小時(shí)之間，因?yàn)槿梭w不能自己合成葉酸，除了每日的葉酸補(bǔ)劑外，平時(shí)多吃動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜都可以補(bǔ)充一點(diǎn)葉酸。但是要改變烹飪方式，盡可能減少葉酸流失。

買(mǎi)哪種葉酸？

葉酸補(bǔ)劑世面上有很多品牌，一種是藥字號(hào)，一種是健字號(hào)。推薦大家買(mǎi)藥字號(hào)的，因?yàn)樗幾痔?hào)的都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的藥品審批流程。

買(mǎi)之前看好劑量，0.4mg、0.8mg、5mg等。買(mǎi)的時(shí)候要注意。

大劑量是專(zhuān)門(mén)治療因葉酸缺乏引起的疾病的，服用的時(shí)候要注意。

富含葉酸的食物？

剛剛說(shuō)過(guò)食物中也含有葉酸，只是天然葉酸極不穩(wěn)定，易受陽(yáng)光、加熱的影響而流失，但是大家還是要知道什么食物中葉酸含量高，平時(shí)烹飪時(shí)可以改變一下烹飪方式，盡可能減少葉酸流失。

蔬菜：菠菜、胡蘿卜、花椰菜、油菜、南瓜、青菜等

谷物：大麥、米糠、小麥胚芽等

水果：香蕉、橘子、草莓、獼猴桃、葡萄等

肉類(lèi)：動(dòng)物肝臟、牛肉、雞肉等

補(bǔ)充葉酸的小疑點(diǎn)？

1、不服用葉酸就一定會(huì)造成胎兒畸形嗎？

服用葉酸可以大幅度降低胎兒神經(jīng)管畸形的風(fēng)險(xiǎn)，但這不等于服用了就一定可以避免，凡事都沒(méi)有絕對(duì)的。葉酸缺乏是神經(jīng)管畸形的重要原因，但是遺傳因素、環(huán)境因素也是不能忽略的。

2、過(guò)量服用葉酸會(huì)有什么危害？

長(zhǎng)時(shí)間大劑量的服用葉酸，會(huì)干擾人體內(nèi)鋅的代謝，導(dǎo)致缺鋅。準(zhǔn)媽媽如果缺鋅會(huì)影響身體健康，免疫力降低，加重妊娠反應(yīng)。大家聽(tīng)到這里不用怕，正常飲食的同時(shí)按照正常劑量補(bǔ)充葉酸是安全的。

大家要注意的是，世面上的葉酸有提供給準(zhǔn)媽媽的，也有提供給備孕期女性的。還有一種比較特殊，是用于治療葉酸缺乏導(dǎo)致的各種疾病的，這種葉酸片的含量特別大，服用的時(shí)候一定要小心。

3、發(fā)現(xiàn)懷孕的時(shí)候胎兒已經(jīng)幾個(gè)月了，需要加大劑量補(bǔ)回來(lái)嗎？

胎兒的神經(jīng)管分化多發(fā)生在2~4周，因此才會(huì)說(shuō)孕早期服用葉酸的重要性，尤其是懷孕的較初三個(gè)月是必須補(bǔ)充葉酸的。

但是如果你是意外懷孕，發(fā)現(xiàn)懷孕已經(jīng)是幾個(gè)月了，那么就立即開(kāi)始服用葉酸片，但是沒(méi)有必要增加劑量。